SAINT FELICIEN

(Code: STFE)

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SAINT FELICIENCousin du Saint-Marcellin dans sa méthode de fabrication et d’affinage, mais dans une version plus grosse, plus riche et plus crémeuse.
Sa croûte est naturellement ivoire légèrement plissé et souple et sa pâte est lactique.

Le Saint-Félicien est un fromage auparavant fabriqué au lait cru de chèvre et originaire de Saint-Félicien, en Ardèche.
Aujourd’hui, il est fabriqué au lait de vache thermisé, dans le Dauphiné en Isère.

Prix à l'unité : 
3.10€ / Pièce